赌石王第414章绝了

影为了买五花肉天没亮就往肉摊跑回来时拎着块肥瘦相间的肉油汪汪地渗着香。

“你看这肉”他举着肉在小敏面前晃“三层肥瘦炖出来能化在嘴里包粽子绝了！”小敏正择香菇黑褐色的香菇泡得胖乎乎的“赶紧洗洗剁馅我妈说肉粽的馅得带点汤汁才香。

” 莫语在劈粽叶新摘的粽叶带着露水劈开来一股清香味。

“老周的竹躺椅修好了”他往棚子角落看“昨儿他躺上面看比赛差点把椅腿压折了我又加固了两根竹篾。

”影凑过去瞅：“还是你细心那老头就爱逞强说自己身子骨比年轻小伙还硬朗。

” 安安举着个小竹篮在花架下捡掉落的五角星花说是要给肉粽当香料。

“影叔花能吃吗？”小家伙仰着小脸问影正剁肉馅刀“咚咚”响：“傻小子这花好看不能吃等会儿给你包个带蜜枣的比花还甜。

”安安赶紧把花倒回篮子：“那我给小花猫戴花环。

” 调肉馅时影放了老抽、生抽还剁了点香菇碎混进去拌匀了往嘴里塞了勺尝：“嗯！咸淡正好带点香菇的鲜比纯肉的香。

”小敏往肉馅里打了个鸡蛋：“这样馅能抱团煮的时候不容易散。

”影嘿嘿笑：“还是你懂行我妈包肉粽从不放鸡蛋说太麻烦。

” 包肉粽得用大点的粽叶王婶教的法子先铺两片粽叶叠成漏斗抓把糯米打底中间放一大勺肉馅再盖层糯米捏紧了折叶捆绳。

影包得最卖力就是捆绳总松小敏在旁边帮他系紧：“你这捆的跟小姑娘扎的辫子似的松松垮垮的煮的时候准散。

”影不服气：“我这是新式捆法省绳！” 安安的迷你粽也换了花样在糯米里埋了颗小枣说是“枣泥肉粽”其实就是瞎混搭。

莫语帮他把粽叶捏出四个角：“这样像小火车头你看像不像？”安安乐得直点头举着粽子跑去找张奶奶显摆：“奶奶你看！我的火车粽！” 肉粽下锅时大铁锅“咕嘟咕嘟”冒水汽裹着肉香和粽叶香往棚外飘引得隔壁的大黄狗趴在棚子门口尾巴摇得像拨浪鼓。

影蹲在灶台边隔会儿就掀锅盖看肉香混着米香直往鼻子里钻馋得他直咽口水。

“再煮半小时就能吃了”王婶在旁边说“肉粽得煮透不然肉是生的。

” 出锅时影第一个抢了个大的烫得直甩手剥开叶一看糯米油亮亮的肉馅的汤汁渗在米里红得发亮。

“哇！”他咬了一大口肉香混着米香在嘴里炸开肥油顺着嘴角往下流也顾不上擦“香！太香了！比我妈包的强十倍！” 小敏也拿了个小口小口地吃糯米黏在唇上她用舌尖舔了舔脸有点红。

莫语给张奶奶递了个老人家牙口不好却吃得很慢说：“这肉炖得烂不塞牙比街上卖的强多了。

”老周躺在竹椅上手里攥着个肉粽眯着眼哼小曲自在得像神仙。

下午收拾东西时影把没吃完的肉粽装在竹篮里往每个人手里塞：“带回去给家人尝尝我这馅调得绝了放了点蚝油提鲜！”小敏笑着接过来：“就你能下次包甜粽可别放蚝油。

”影拍胸脯：“放心！我分得清！” 莫语抱着安安往家走小家伙的小肚子圆滚滚的嘴角还沾着肉渣嘴里嘟囔着“肉粽好吃”。

便民棚的灯亮着新劈的粽叶堆在墙角散发着清香五角星花的影子落在地上像铺了层紫绒布。

影的二八大杠靠在棚子边车座上沾着点糯米；王婶的大铁锅放在灶上里面还剩点粽汤油乎乎的；安安的小火车落在花架下竹车头沾着片香菇。

“爹”安安打了个饱嗝“明天吃啥？”莫语捏了捏他的脸蛋：“明天吃影叔做的红烧肉他说要给你补补。

”晚风带着肉粽的香味吹过来影的大嗓门从棚子那边飘过来：“明天早点来拔毛！我买了只大肘子！” 小敏的声音跟着应：“知道啦我带点山楂来解腻！” 莫语笑着摇摇头觉得这日子就像这口肉粽油汪汪的香喷喷的看着普通却藏着说不出的满足。

街坊们凑在一起你添点肉我加点米日子就这么炖着煮着越来越有滋味真好。

影买肘子那天差点跟肉贩吵起来。

那肘子肥得流油肉贩要价忒狠影捏着肘子掂量半天：“你这秤准不准？我看顶多三斤半！”肉贩把秤砣敲得叮当响：“少一分秤我赔你十个肘子！”俩人争得脸红脖子粗最后影掏出手机扫码时还嘟囔：“要不是小敏说想吃我才不买这么贵的！” 小敏拎着山楂来见影正蹲在棚子底下给肘子燎毛火苗“噌噌”舔着猪皮焦糊味混着肉香飘得老远。

“你这是燎毛还是烤肘子？”她把山楂往案板上一放“再燎就成炭了！”影赶紧往肘子上泼凉水蒸汽“嘶”地冒起来：“我爷说这样去毛干净炖出来没怪味。

”说着用刀刮焦皮刮得白花花的。

莫语刚把老周的收音机调准里面正唱《红灯记》。

“这肘子得炖多久？”他往灶台上瞅新换的铁锅亮得能照见人。

影往锅里扔了块冰糖：“最少俩钟头！我这老卤汤得慢慢渗等会儿你就知道香得能把隔壁小孩馋哭。

” 安安举着个山楂当小灯笼在新工作台上跑来跑去喊着“开饭咯”。

张奶奶拄着拐杖过来看见肘子直咂嘴：“这肘子得有三斤多吧？我那口子活着时就爱啃肘子说比红烧肉香。

”影赶紧说：“给您留着肥的炖得烂烂的不用嚼。

” 炖肘子的锅刚坐上王婶就端着碗酱豆腐来：“加点这玩意儿颜色红亮还带点咸香。

”影往锅里舀了两勺果然汤瞬间红得发亮。

“还是王婶懂行”影笑得见牙不见眼“等会儿让您先尝第一口。

”王婶摆摆手：“我可不吃那么肥的给安安留着那孩子正长身体。