穿书七零撩汉养娃逍遥自在第631章 清洗制作

沈清清虽说念念不忘但也知道轻重缓急不过还是故意装作委屈巴巴的样子：“那、那好吧~” 看她耍宝的样子三个都被逗笑了。

有了王大娘和宋丰美的协助没多久两个篮子里大概有一个半篮子全是葡萄。

眼看第一茬熟的葡萄采摘的差不多剩余的还可以再过几天采她们就此罢了手。

沈清清指挥着她们把葡萄一个个取下全部用清水冲洗一遍不要用力揉搓表面洗去浮灰即可。

随后取出晾晒的竹筛把洗净的葡萄均匀的铺在上面放到阴凉处自然晾干水分。

别小看现在三点多钟的太阳就算温度也是很高的。

沈清清看着这天觉得回头第二茬还可以试着晒点葡萄干正午时分的日光绝对够毒辣。

不到半小时葡萄表面就干透了。

沈清清其实心里也没底自己只是知道以前没亲自做过但是失败乃成功之母不尝试又怎么知道不能成功呢？ 抱着勇于尝试的心理沈清清安排起活来镇定自若外人完全看不出她的心虚。

宋丰美取出两个自家冬日腌小菜的菜坛子吃完后早就清洗晾晒过没遗留一丝异味。

把葡萄倒入缸底用干净的擀面杖用力戳戳把葡萄整破然后撒上一层白砂糖。

一层葡萄一层糖层层叠叠的铺好随后密封好盖子放在阴凉处等待自然发酵。

沈清清负责指挥宋丰美和刘红梅忙活的团团转王大娘则帮着她们照看熟睡的孩子几人分工明确。

两坛子葡萄酒做好刘红梅抬手用袖管擦了擦额角的汗：“哎哟没想到还挺简单就是有点费白糖。

” “嗯嗯”宋丰美闻言也跟着直点头别人不说她反正撒白糖的时候心在滴血。

可沈清清一直觉得不够让她多撒点要不发酵不好容易坏了。

想到已经投下去的白糖要是失败了那不得呕死宋丰美心一横撒的那叫一个豪迈。

别看菜坛子不小可沈清清只让让了半坛子左右的葡萄就不让放了。

“这葡萄酒要发酵会胀气出汤汁多了容易炸。

” 看了眼还剩下三分之二的葡萄宋丰美和刘红梅不约而同的看向沈清清下面干啥呢。

沈清清挥了挥手道：“走咱去厨房做葡萄酱这个做完就能吃不用等。

” 两人抬着剩余的葡萄和白糖紧随其后心里都有些好奇葡萄酱是啥味。

葡萄酱比葡萄酱更要求精细葡萄酒可以等发酵好开盖的时候进行过滤把皮和籽过滤掉。

葡萄酱可不行它需要提前处理。

“咱第一步分离果肉就跟喂小渊他们那样把葡萄皮和籽去掉。

”沈清清边说边卷起袖子开始示范剥好的果肉直接扔进锅里。

果皮也不能丢扔进隔壁锅里等会儿有大用处。

其他人有样学样三个人的速度明显快了不少可那一大盆还是剥了差不多半个小时才剥完累的沈清清手都泛酸了。

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