锦绣空间农门医女携宝闯古代第148章应对同行请教

入秋后的青溪镇褪去了盛夏的燥热多了几分清爽。

“清鸢药膳坊”的名气却像枝头渐熟的果实愈发响亮——不仅青溪镇的百姓常来光顾周边乡镇如柳溪乡、永安镇的人也会特意赶来买药膳、伤药甚至有不少酒楼、药铺的老板借着采买的名义想上门请教经营之道。

这天清晨铺子刚开门就来了两个穿着体面的中年男人。

为首的是柳溪乡“福来酒楼”的王掌柜他手里提着两盒点心态度恭敬地说：“苏掌柜久仰您的大名我是柳溪乡福来酒楼的王贵今天特意来拜访想向您请教些经营药膳的法子。

”旁边的是永安镇“仁心药铺”的李掌柜也连忙附和：“是啊苏掌柜我们那儿的人都说您的药膳和伤药做得好生意更是红火我们也想学着做还望您不吝赐教。

” 苏清鸢连忙请两人进店坐下让阿巧沏了热茶。

她看着两人诚恳的眼神心里没有丝毫犹豫——虽然是同行但她从不觉得分享经验是“教会徒弟饿死师傅”的事。

“两位掌柜客气了谈不上请教咱们就是互相交流。

”苏清鸢笑着说“我这药膳坊能有今天全靠‘以质为本、以客为尊’这八个字说起来也简单就是把食材、药材的品质抓牢把客人的需求放在心上。

” 王掌柜立刻拿出纸笔认真地记下来：“‘以质为本、以客为尊’说得好！只是我们酒楼之前也试过做药膳可客人总说味道不对药材的用量也拿捏不准您能给我们讲讲吗？”苏清鸢没有藏私从柜台下拿出一本自己整理的“基础药膳配方册”递给两人：“这里面记了些简单的药膳配方比如生姜羊肉汤、葱白粥、百合银耳羹都是些常见的家常药膳药材用量、熬制火候都写得很清楚你们可以先试试。

” 李掌柜接过配方册翻了几页眼睛一亮：“苏掌柜您真是大方！这配方写得太详细了比我们之前瞎琢磨的靠谱多了。

只是……您就不怕我们学会了抢您的生意吗？”这话也是王掌柜心里的疑惑他放下笔认真地看着苏清鸢想知道她的想法。

苏清鸢闻言忍不住笑了：“两位掌柜您看咱们青溪镇周边有多少百姓喜欢吃药膳又有多少人需要好用的伤药？就凭我这一家药膳坊能满足所有人的需求吗？”她顿了顿继续说道“行当火了大家才能一起赚钱。

如果只有我一家做就算生意再好也只是小打小闹；可要是更多酒楼、药铺都开始做药膳、卖伤药百姓们知道了药膳的好处整个行当才能做大咱们每个人都能分到更大的蛋糕。

” 她拿起桌上的茶杯轻轻抿了一口：“况且真本事不是学表面就能到手的。

我给你们的是基础配方可药材的挑选、火候的把控、根据客人的体质调整配方这些都需要长期的经验积累不是看几页配方就能学会的。

就像我这‘清凉愈肤膏’大家都知道用薄荷、白芷可薄荷要选刚采摘的白芷要晒够七天熬制时要顺时针搅拌三百下这些细节才是真正的门道。

” 王掌柜和李掌柜听了恍然大悟。

王掌柜感慨地说：“苏掌柜您这格局我们真是自愧不如！之前我们总想着把生意做独却没想到一起把行当做大才是长久之计。

以后我们酒楼做药膳一定按您说的‘以质为本’绝不用劣质食材也绝不乱加价。

”李掌柜也连忙说：“我们药铺以后卖伤药也会像您这样给客人详细讲解用法绝不卖过期、变质的药材。

” 接下来的日子越来越多周边乡镇的同行上门请教。