逸霄第462集代际对话

糖龙座谈会：老竹与新芽 双生谷的秋阳总带着蜜色透过糖龙非遗展馆的雕花窗棂在长条木桌上洒下斑驳光影。

桌上摆着两样东西：左侧是老匠人阿松带来的清代糖刀铜柄包浆温润；右侧是95后传承人林小满的平板屏幕亮着3D糖龙设计图。

长条桌两端二十来把木椅渐渐坐满“老传承人vs青年创客”座谈会要在这甜香萦绕的空间里开场了。

主持人是文化馆的周老师他刚把“守正”“创新”两个木牌分别放在桌两端就见阿松慢悠悠站起身。

老人今年七十三袖口总沾着点糖霜说话时习惯性摩挲着手里的糖刀：“先给大伙说段旧事吧。

二十年前双生谷遭洪水我爹把家里最后一口麦芽糖倒进锅里说‘糖龙不能断’。

我们爷俩在临时棚里熬糖柴火不够就拆了床板熬到第三锅糖液终于能拉出透亮的丝——那时候哪想过创新？能把老祖宗传的‘三火两凉’熬糖法守住就不错了。

” 他顿了顿从布包里掏出个铁皮盒打开是块泛黄的糖龙残片：“这是我爹十八岁做的你看这龙鳞得用小刻刀一片一片旋每片角度差半分龙就没了精气神。

现在有人说‘简化步骤也能成’可简化了这糖龙还是双生谷的糖龙吗？去年有个小伙子用机器压糖龙快是快可龙眼睛是圆的——老规矩里龙睛得是‘上挑三分含光七分’那是咱谷里人对好日子的盼头能改吗？” 阿松的话像颗石子在年轻人里溅起小声议论。

林小满攥了攥平板指尖划过屏幕上自己设计的“樱花糖龙”——传统糖龙多是红金两色她却加了粉白樱花纹还把龙尾设计成飘带模样。

等阿松坐下她立刻站起来声音清亮：“松爷爷我特别敬重您守了一辈子老手艺但您看这张图。

去年我在短视频上发了樱花糖龙的制作过程单条视频点赞破百万好多外地游客专门来双生谷就为看一眼这种‘不一样的糖龙’。

” 她把平板往中间推了推屏幕里的3D模型缓缓旋转：“我没改‘三火两凉’的熬糖法糖液还是得熬到‘滴水成珠’但我加了可食用的樱花粉还把传统的‘坐龙’改成了‘游龙’——年轻人喜欢灵动的样子他们愿意为这种创新买单才能让更多人知道糖龙啊。

上次有个小朋友说‘原来非遗不是老古董’您看这就是创新的用。

” “可创新不是乱改！”坐在阿松旁边的老匠人陈桂兰忍不住插话她手里攥着本手写的《糖龙古谱》纸页都卷了边“我年轻时跟师父学做‘祈年糖龙’龙角得用麦芽糖混合蜂蜜熬足十二个时辰才能硬挺不塌。

上次我见小满做糖龙龙角加了琼脂是快可没了蜂蜜的绵密口感——这不是丢了老底子吗？” 林小满没急着反驳从背包里拿出两个小盒子：“陈奶奶您尝尝这两个龙角。

左边是按老法子做的右边是我加了琼脂的但我调整了熬糖时间把蜂蜜比例提高了三成。

”她把盒子递过去“上次社区有位牙口不好的老奶奶想吃糖龙却咬不动硬龙角我才试着改的。

现在这种改良龙角既保留了蜂蜜香又软和老人小孩都能吃。

” 陈桂兰尝了口右边的龙角眉头渐渐舒展。

这时坐在中间的青年创客周舟开口了他是学产品设计的去年刚加入糖龙传承团队：“我觉得老辈担心的‘丢底子’和我们说的‘创新’其实不矛盾。

比如我最近在做的‘节气糖龙盲盒’每个盲盒里有对应节气的糖龙比如清明的‘青团糖龙’、冬至的‘梅花糖龙’但糖龙的核心技法——拉糖、塑形、刻纹全是按老规矩来的。

” 他打开手机里的销售数据：“上个月盲盒卖了五千多套好多家长买给孩子还会问‘清明为什么要做青团糖龙’我们就趁机讲节气故事和糖龙历史。

您看创新是让老技艺‘开口说话’的方式不是把它换掉。

” 阿松听着手指轻轻敲了敲桌面的糖刀：“我懂你们说的‘让更多人知道’可你们年轻人总说‘流量’‘热度’这些东西能长久吗？我爹传我糖刀时说‘糖龙要甜在心里不是甜在嘴上’。

去年有个商家找我合作说要做‘网红爆浆糖龙’里面加芝士酱我没同意——那东西吃着是新奇可哪还有半点糖龙的影子？” “松爷爷您说的‘长久’其实就是我们想的‘生命力’。

”林小满往前凑了凑眼里闪着光“您还记得去年旱灾我们和村民一起做‘祈雨糖龙’吗？当时我提议在糖龙身上刻上村民的名字最后那尊糖龙虽然没真的‘祈来雨’但大家围着它一起扛灾那种凝聚力不就是糖龙的生命力吗？” 她顿了顿声音放柔：“我做樱花糖龙、周舟做盲盒不是为了‘网红’是想让糖龙走进现代人的生活。

比如现在年轻人喜欢在婚礼上用糖龙当伴手礼我们就做‘喜糖龙’龙身刻上新人的名字既好看又有意义。

这种时候糖龙就不是摆在展馆里的展品是能陪着大家过日子的东西——这才算真的‘守住’了吧？” 这章没有结束请点击下一页继续阅读！。

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