赶海开局一把沙铲承包整个沙滩第1509章具体情况

本来今晚的饭局还请了刘中伦一家结果对方临时有事来不了还让赵勤归程一定要走厦市他好来安排。

饭局近半于姐风风火火的进来走到赵勤边上拿了一个新的分酒器给自己倒了一整杯“各位领导实在不好意思怠慢了我该亲自迎接各位的。

” 又看了眼韩顺平“贵客临门就看了笑话抱歉抱歉。

” 说着她端起分酒器一口就干了赵勤见此赶忙往旁边让了让让人添了把椅子和餐具“于姐都家里人喝这么猛干什么快吃口菜。

” 包括韩顺平在内在于姐敬酒时都相继站起身见她喝得豪爽大家皆是陪了一杯余伐柯又介绍了一下韩顺平于姐坐下陪着聊了一会这才起身“韩总对不起我这还有事您吃好喝好有什么要求尽管提。

” “很好了你这也太辛苦了让阿勤给你涨工资。

” 于姐爽朗一笑“阿勤在工资这块手可一点不抠你们慢吃。

” 她离开之后韩顺平笑道“她不是那种经过系统培养的精英人才身上带着一些草莽气想来家庭条件也不错吧。

” “具体的我也不清楚于姐老公是市国资委的。

”赵勤解释了一句。

“怪不得她的性格以及处世风格倒是和饭店的名字相得益彰。

” 又过了片刻宴席散了大家就在包厢里喝茶财务人员拿着表单进来“余总好于总说您好不容易过来一趟让我把几天的经营情况向您汇报一下。

” 这边的乡味名义上余伐柯还是一把手的于姐让人向他汇报而不是向赵勤并无毛病。

接过报表看了一眼他便递给赵勤“看看当时我提议在京城开店没问题吧。

” 语气中带着邀功赵勤细致的看了一眼片刻有点懵“超过乡味的接待上限了吧？” 数据有些夸张平均每天接待1622桌客人每桌消费为625元等于说每天的营业额达到了百万级别这就很夸张了毕竟饭店只有5600平日坪效180元应该目前国内没有任何一个饭店能达到。

财务解释道“原本我们饭店的设计是一楼厨房和散客区圆桌11张四人桌111个二楼是包厢区共有包厢46个三楼是宴会厅大小厅各一个但自从前几天于总过来观察发现来吃饭的人多是两三人一组所以将承接宴会给停了将三楼全部摆成了四人桌目前一共有342张台营业时间也从原先的上午十点半提前到了十点中晚除了包厢各能翻台一次至于说菜品我们一直都是走精品路线而且就咱的菜价那帮老外还说便宜呢。

不过这些外国友人不怎么喝咱的白酒所以这段时间酒水的销售倒是与来客数不成正比不然日收会更高些。

” “行辛苦了等忙完这阵给大家发奖金。

” 送走财务赵勤笑着对韩顺平道“说实话开乡味也是临机一动当时就想着自己手上有优质的原材料如果只做中游亏得慌便想拓展终端现在来看路子好像没走错。

” “嗯报表上体现利润了吗？” “没有才几天时间估计成本不太好算但我心里大抵有数我们的菜品价格不低毛利率大概在58% 经营支出要占到20%左右所以净利率近三成吧。

” 赵勤说得偏保守经营有很多是固定支出的比如说房租折旧这些所以销售额越高往往成本支出占比就越低。

“相当好了。

”韩顺平似乎对在国外开乡味更有了把握先不说老外的接受度怎么样就是在几个唐人街的闽粤老乡就足够多了乡味嗯这个名字起的好。

“对了明天你有事吗？” 赵勤摇头“明天晚上有事白天时间自由。

” “你知道我喜欢古玩来京城数次一直听说有潘家园这个地方但一直没去过明天你余叔答应带我逛逛你跟着一起？” “韩叔你要说海鲜我门清但古玩我可是一窍不通。

” “看个热闹嘛。

” 晚饭结束赵勤和大玉回到酒店并没有急着休息而是在茶歇区闲聊。

“你今晚咋不怎么说话？” 大玉抽了一口烟“我一直在想一个问题人这辈子从生到死三万日按韩叔现在的资本完全可以…对按你的说法叫躺平你说他为什么还要发展？” 赵勤愕然“你这话说的我现在钱也足够花了甚至是我儿子跟着躺平都没问题那我还不天天忙得跟狗似的。