秦北晴刚刚打开冰箱的时候就扫视了一眼里面的食材。
心中便涌起一种预感:这个周哥给沈星瑶准备的鱼肯定不会差到哪里去。
然而当她真正看到那条鱼时还是被惊艳到了——这竟然是一条如此大、如此精神的东星斑! 这条东星斑被装在一个乳白色的大箱子里箱子的高度大约在膝盖往上一点看上去相当普通甚至有些廉价。
秦北晴对这个箱子并没有太在意毕竟在很多饭店的后厨都能看到类似的活鱼箱子。
可是当她好奇地探头往箱子里一看时瞬间被眼前的景象震撼到了。
也许正是因为这个白色箱子的廉价反而更加衬托出红色东星斑的耀眼光芒。
它那鲜艳的红色鳞片在白色背景的映衬下仿佛在闪闪发光让人不禁为之倾倒。
一旁的林小如和林薇薇听到秦北晴的惊叹声也好奇地凑过来张望。
她虽然听说过东星斑的大名但这还是她第一次亲眼见到这种鱼。
如果不是秦北晴告诉她她恐怕会误以为这条鱼是专门用来观赏的呢。
“这就是东星斑啊真是太漂亮了!”林小如不禁赞叹道。
沈星瑶看着在水中悠然自得游动的东星斑脸上露出了满意的笑容。
个大还新鲜真不错品相真好。
她笑眯眯地对大家说:“既然我们都觉得这条鱼好看那中午就把它吃掉吧!” 这句话虽然听起来有些残忍但在美食面前似乎也没有人会提出异议。
就是…就是吧! “就这么吃了?它还活着这么吃了太可惜了。
” 林薇薇看着眼前这条漂亮的鱼心里不禁感叹道: “这么美丽的鱼更适合让人静静地欣赏尤其是当它还活着的时候更显得灵动可爱。
” 而且这条鱼的价格可不便宜! 林薇薇心里很清楚即使她有能力购买这样昂贵的鱼她也绝对不会想要去吃掉它。
毕竟对于林薇薇来说这条鱼不仅仅是一道食物更像是一件艺术品。
舍不得根本舍不得。
一回见这么漂亮的鱼不舍得啊啊啊啊! 林薇薇作为国家一级冲浪高手对于各种鱼类自然是非常了解的。
尤其是这种网红鱼她当然知道这条鱼就是东星斑一种非常珍贵的海鱼。
每到过年吃年夜饭的时候林薇薇家偶尔也会在餐桌上加上一道清蒸东星斑。
不过她所吃到的东星斑和眼前这条相比简直就是小巫见大巫。
她家买到的东星斑通常都是已经死去的而且个头也没有这条大更别提像这条鱼一样活泼了。
林薇薇不禁好奇不知道这些东星斑是因为冬天太冷被冻死的还是在养殖过程中不幸夭折的? 这时旁边秦北晴插话道:“对啊这鱼之所以还活着就是为了让我们赶紧吃掉它。
一旦它死了味道可就大打折扣!” 沈星瑶也附和道:“你可别光看它长得好看就舍不得吃啊这鱼要是死了价格可会跌好多呢而且味道也会差一些哦!” 沈星瑶一边说一边想该用什么方法来做才能体现这条鱼的最大价值。
本来就是用来吃的鱼不趁着新鲜的时候吃掉才是浪费。
作为一个在海边长大的孩子沈星瑶对海鲜有着特殊的喜爱。
在她的日常生活中最常吃的海鲜做法其实就两种一种是清蒸另一种则是炖。
对于虾蟹等食材沈星瑶通常会选择清蒸的方式来烹饪这样可以最大程度地保留它们的鲜美原味。
而对于鱼她则更喜欢用炖的方法让鱼肉充分吸收汤汁的味道变得更加鲜嫩可口。
然而当她面对眼前这条鱼时却有些犯难了。
这条鱼的体型较大肉质也比较厚实如果用炖的方式来烹饪可能会导致鱼肉口感过于软烂失去原本的嚼劲。
那么究竟该如何处理这条鱼呢? 沈星瑶在心中暗暗思考着各种可能性。
清蒸、金汤、酸汤还是水煮呢? 每个选项似乎都有各自的优缺点让她难以抉择。
“你们说这条鱼你们想怎么吃?清蒸、金汤还是水煮呢?”沈星瑶最终还是决定将这个问题抛给其他人看看他们有什么好的建议。
然而这个问题还没有得到回答沈星瑶突然想起了冰箱里的海鲜。
她脑海中闪过一个念头于是问出了一个对三人来说略显炸裂的问题:“你们吃生腌吗?就是把活着的海鲜简单处理一下直接用调料腌起来吃。
” 这个问题显然让林薇薇和林小如有些措手不及。
她们俩的家都不靠近海边平时对海鲜的接触相对较少对于生腌这种独特的吃法更是只在网络上看到过。
大名鼎鼎的生腌毒药还是听过的但是评论区里褒贬不一她们也不知道到底好不好吃。
“是熟的么?”林薇薇疑惑地问道显然对生腌这种吃法还不太了解。
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