大唐我有一个现代小镇第8章 下厨

薛万彻豪爽的大笑道:“哈哈哈兄弟们不用在意称呼我副护军就成。

薛护军快去别耽搁了齐王的事情。

” 薛宝走后薛万彻将王远带到众人身前说道:“弟兄们我给大家介绍一下这位是我今天遇到的王远王兄弟。

他的烹煮之法可是一绝今日早上我吃了他炖煮的狗肉到现在还馋的紧。

大王命我将他带来所有猎物由他来烹饪我们现在开始就由王兄弟指挥。

” 这时一名厨子说道:“薛护军看这小郎君全身没有二两肉能拿的动菜刀吗？” “哈哈哈……”一句话惹的众人大笑起来。

另一个厨子说道:“是啊我们可是给陛下做过吃食的这小郎君能比我们做的还好吃？” 薛万彻顿时不乐意了大眼一瞪怒道:“我的话你们还不信？我告诉你们他做的就是好吃。

这是齐王的命令我们听他安排便是现在时辰不早了这么多的猎物赶紧做起来别误了大王用餐。

” 王远站了出来向众人拱手道:“诸位兄长我们那里有句话叫作是驴子是马拉出来溜溜闲话不多说了这么多的猎物我也忙不过来全仰仗诸位帮忙若是做的好吃晚上大家多喝几杯。

” 众人见他说话还算好听也都说道:“那我等就拭目以待了。

” 大家都忙活了起来就连薛万彻都卸下甲胄上前帮忙。

王远进入厨房见跟进来的三个厨师都是将近四十岁的人连忙拱手道:“三位叔伯小侄并不是有意要抢你们的活计只是我有求于齐王所以大王命我给他做一餐若是做的不好说不定就会受到责罚有劳诸位帮我打下手还请叔伯们见谅小侄在此拜谢了。

” 说完王远一揖到底。

三人对视一眼见王远说的真诚互相点点头其实他们都是生活在最底层的人物虽说是在齐王身边但很少受到别人这么的尊重。

一人说道:“小郎君不必如此都是给齐王做事尽管吩咐便是。

” 王远看了下灶台和炊具心中有数了这里面有两个灶台一个土灶上放着一个大铜锅或者说这个应该叫釜吧这东西寻常人家可是用不起。

另一个土灶应该是用来烤肉的里面放着木炭还未点燃唐朝烤肉应该是叫炙肉吧。

大铜锅中烧着热水是用来拔野鸡毛的。

王远点点头说道:“我先看看都有什么佐料。

” 在三个厨师的指示下看了起来厨房里的物品倒是收拾的井井有条可见这三个厨师都是讲究人不然也不会成为齐王的厨师而且还经常给这些这些护卫做饭工作量也不小。

当然也不是经常给所有护卫做只是李元吉打的猎物多了才赏给一些亲信护卫的而这些护卫也会过来帮忙所以他们的关系也都很好。

调料种类不多但数量不少盐、醋、生姜、花椒、陈皮、桂皮、豆豉、酱甚至还有龙脑这可是只有贵族才能弄到的东西葱、蒜、香菜、胡椒、孜然这些可都没有从现有的东西看来李元吉倒是对吃的也很挑剔。

王远已经心中有数结合外面正在处理的食材已经有决定做什么了。

这时有几个护卫将野鸡处理干净了拿了进来。

王远看了一眼说道:“三位叔伯让人去取一筐黄土来。

” 一人找人去挖黄土王远将野鸡冲洗干净放进陶盆。

放上桂皮、花椒、陈皮生姜切片放进去见青盐有些磨细了抓了一把洒上去酒坛打开闻了闻酒味不大还带着一点酸味就倒了一点没敢倒多。

再加了一点酱搅拌了几下便放在一旁慢慢腌制。

这时又有几只野兔也处理干净了王远用同样的方法腌制。

三个厨师在一旁观看唐朝倒是也有腌制的东西但这么腌制还是头一次见。

三人什么都没做感觉有点不好意思一人问道:“小郎君需要我们做些什么你尽管吩咐。

” 王远洗了洗手说道:“要不你们将这些佐料碾碎成粉末一会儿要用。

” “好。

” 三人搬出一个药碾开始碾那些佐料。

王远趁他们不注意心念一动出现在小镇之中进入一家厨房找到小半包味精这在古代绝对是黑科技用在那些食物上还不把那些古代人给香迷糊了。

将味精藏入衣袖便又出现在厨房周围的人都没有注意到他。

抓了两把味精放入陶盆看似随意的将野鸡和野兔翻动了几下。

这时薛万彻将剥了皮的野鹿单手提了进来放到砧板上开口问道:“兄弟这个要剁成块吗？” 王远说道:“我先把肉剔下来等下将骨头剁了。

” 薛万彻笑道:“你不是炖汤啊？我还是想喝早上的那种汤。

” 王远说道:“薛兄我用鹿肉烧烤用骨头炖汤味道绝对比早上的好。

” “你是说炙肉啊？骨头炖汤能有什么滋味还不如多放点肉呢。

” “放心吧味道绝对鲜美。

” 说完王远拿起菜刀剔鹿肉划了几下感觉不顺手便从腰间掏出匕首这才感觉顺手多了。

薛万彻只是看了一眼只是感觉形状有些奇特并没有感到奇怪这个时代民间不禁刀剑。

王远速度很快一会儿就将肉剔除的差不多了虽然不是太干净但是这样做熟了啃着骨头才香。

薛万彻在一旁看的津津有味自己还真没见过剔肉这么快的见剔完了开口说道:“弟兄们都忙活完了还有什么活计我吩咐下去让他们做。

” 王远说道:“去拿两根竹子我教大家削竹签另外请兄长将这些骨头剁成大块对了兄长那些内脏什么的都在哪里？” “在外面呢差点就丢出去了你要那此腌臜物做什么？” “兄长这些肉食不够这么多人吃的那些内脏做出来比肉都香。

” “兄弟莫要骗我以前我们都是将内脏丢了的。

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